看這麼多的景點介紹，久了也會膩，所以先來插播一下捷克的 "美" 食。
之前曾說過，捷克的料理並不是很優，為什麼還稱為捷克的 "美" 食呢？因為，這些食物大部分看起來都蠻美的，用餐的環境也都非常優雅舒適，坐在餐桌前確實有一種要享受美食的感動，不過，品嘗了 一兩 餐後，漸漸發現還是台灣的蚵仔麵線和大麵羹才是人間美食啊！
不過，總是要留下記錄的，所以我們就來瞧瞧，在捷克吃的第一餐 "鱒魚餐"。捷克是內陸國，照理講沒有海鮮，不過這鱒魚卻不是海上來的，而是在水質純淨、沒有一丁點空氣汙染的布魯諾湖中飼養的。牠的肉質非常鮮嫩，即使捷克人並沒有特別去料理牠，只是把牠抹鹽烤一烤，光是食材本身的新鮮甜美，就征服了我們。
▼ 在這家餐廳享用鱒魚餐
▼ 外面種了很多小盆栽，使餐廳看起來可愛
▼ 裡面的擺設簡單乾淨，看了很有食慾
▼ C先生正在擠檸檬
▼ 配菜竟然是炸薯條，後來發現這是基本配菜。雖然看起來黑黑的，不過味道真的好！
接下來是捷克的名菜 "風味烤鴨"，這家餐廳位在皮爾森啤酒廠旁。烤鴨好吃，但是份量非常多，我們來瞧瞧。
▼ 餐廳外觀很簡單
▼ 餐廳在地下室，下了樓梯就看到面積很大的用餐處
▼ 因為餐廳在啤酒廠旁，所以候位區的椅子是啤酒桶造型，頗有創意
▼ 一般來說，餐桌的擺設都很雅緻，一看就會很有食慾
▼ 每家餐廳都會有一籃麵包放在每個餐桌上，點完餐未上菜時，就可以先吃麵包
▼ 上正餐前一定會有湯，而且大部分是濃湯，裡面有很多的鹽分，呵呵!
▼ 每餐都可以選一種飲料，今天我選黑啤酒，不會苦超好喝
▼ 烤鴨皮薄肉嫩，真的很可口，不過份量太多，吃不完很可惜。紫色那東西是捷克酸菜，很酸！
捷克是內陸國，在古時候交通不便的年代，食用鹽的取得很不容易，所以鹽被視為是一種很珍貴的食材。當家中有客人來訪用餐時，主人為了要表示自己對客人的敬意，就會要廚師多加一些鹽，食物吃起來越鹹表示越重視來訪的客人。久而久之，捷克菜就越來越鹹，鹹到一種台灣人無法忍受的程度。尤其是他們的湯，鹽量大概是台灣人一般能接受鹹度的2-3倍，真懷疑捷克人老了是不是都要去洗腎。
不過還好，台灣旅行社也了解這種情形，所以事先都和餐廳溝通過，為我們這群台灣人準備餐食時，鹽量少加一些。領隊小余就開玩笑說，他們都派一個人在廚師身邊，監視他們的加鹽量，不過，有些地方的東西還是很鹹。
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